为落实学院安全工作会议精神，进一步增强食堂从业人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，2月15日下午，在A313会议室后勤处组织召开食堂从业人员食品安全专题培训会。后勤处处长苗飞、后勤处相关人员、食品安全管理员、食堂从业人员参加会议，后勤处副处长戚春雷主持会议。
后勤处苗飞处长强调，全体食堂从业人员要进一步强化食品安全意识，筑牢食品安全防线。要坚决贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求，把食品安全工作抓紧抓实抓到位。一要加强食品安全教育，认真学习《食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，切实提高食堂从业人员的食品安全意识。二要强化日常监管工作，切实将“日管控、周排査、月调度”工作机制落实落细，做好原材料采购、运输储存、烹饪加工等全方位的食品安全工作。三要提升服务质量，用心用情服务师生。以师生需求为导向，以师生满意为目标，要保持食堂饭菜价格稳定，丰富饭菜品种，努力办好师生满意食堂。
戚春雷副处长以《学校食堂食品安全风险管控清单》为题进行培训，从基础风险、过程风险进行分析，从食品生产各环节风险描述和管控措施进行培训。
此次培训进一步提高了食堂从业人员食品安全意识，明确了食品安全操作规范，确保学校食堂的食品安全，保障师生健康。
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